Mileram torta sa mandarinama

ocijedite mandarine od soka i izdvojite nekoliko za ukras na torti 

jaja sa secerom i vanilija ekstraktom dobro umutite da dobijete bijelu gustu masu. Ugasite mikser i u jaja prsijte malo po malo brasno pomijesano sa praskom za pecivo i ubacite mrvu soli i koricu naribanu limuna.

biskvitno tijesto ulijte u kalup za torte 26 cm i pecite u ugrijanoj pecnici na 180 C oko 20 do 25 min. Ispeceni biskvit pustite da se u potpunosti ohladi i onda ga rasjecite na pola.

za fil prvo natopite zelatin u hladnoj vodi. 

vrhnje za slag ulupajte cvrsto i dio odvojite za ukrasavanje 

mileram izradite malo mikserom da postane kremast

u jednu manju serpicu ulijte sok od limuna i nekoliko kasika soka od mandarina i u to stavite secer. Lagano zagrijavajte dok se secer ne otopi i onda skinite sa vatre. i primjesajte dobro ocijedjen zelatin da se istopi. Uzmite kasikicu milerama i primjesajte zelatinu, i tako tri cetri puta. Zatim lagano sipajte zelatin u mileram uz stalno mikasanje. Kad ste umiksali zelatin ugasite mikser i dodajte umuceno vrhnje te izmjesajte spatulom u homogenu smjesu.

gornju koru biskvita stavite na tacnu oko nje stavite obruc kalupa od torte. Po kori poredajte mandarine. po zelji mozete poprskati i sokom iz mandarina.

na koru i mandarine izlijte cijelu smjesu fila i ostavite na hladjenje. Kad se povrina gotovo stisnula izvadite tortu i na nju stavite vec isjecenu drugu koru. (ja sam sjekla u 16 dijelova) i postavite komade kore jedan do drugog.