Recept koji gledam vec danima u Sale&Pepe i reko da mi se ne pokvari lisnato u zamrzivacu a i da proslavimo Silvim povratak s sluzbenog puta na kojem je "svasta dobroga" radila (prepustite se masti, ja jesam :) :) pa joj posvecujem ovaj recepaT… ona ce se snaci za sampanjac… pa nek si ga potegne, nako damski iz flase :)
Recept je malo izmijenjen od originala :)
Recept koji gledam vec danima u Sale&Pepe i reko da mi se ne pokvari lisnato u zamrzivacu a i da proslavimo Silvim povratak s sluzbenog puta na kojem je "svasta dobroga" radila (prepustite se masti, ja jesam :) :) pa joj posvecujem ovaj recepaT… ona ce se snaci za sampanjac… pa nek si ga potegne, nako damski iz flase :)
Recept je malo izmijenjen od originala :)
Sastojci
Priprema
Tijesto razvaljajte u kvadrat. Stavite ga na papir za pecenje i izbockajte
vilicom, pa u pecnicu na 180 stupnjeva.
Kad je peceno tijesto isjecite ga na tri dijela.
Koru limuna i mlijeko kuhajte dok mlijeko ne provrije. Posebno umutite zumanjke s secerom i gustinom i malo mlijeka od pola litre.
Kad mlijeko provrije ukuhajte kremu i mijesajte dok se ne zgusne. Kad se ohladi mozete izvaditi korice limuna al ja nisam, mikserom sam ih usitnila :)
Kad se krema ohladila umijesajte maslac.
Posebno umutiti vrhnje za slag i dodajte ga kremi.
Voce usitnite i redajte, lisnato pa red kreme, pa voce i tako do kraja, ako
vam je ostalo slaga kao meni premazite kolac (mozete u slag dodati sok od jagoda sto vam je ostao, da dobije lijepu boju :)
Napravite ganache kremu tako sto cete staviti vrhnje za slag do prvog kljuca na vatru, skloniti s vatre i umijesati cokoladu.
Uzeti kasiku i sarati s cokoladom po kolacu, pustite masti na volju :)
Presjek :)
Evo spasila stvar bar na izgled. Za ovo vazi spolja gladac a unutra jadac ali je i pored toga jako ukusna. Pomijesala sve pa koristila kao fil za piskote ali nismo mogli iscekati da se piskote omeksaju pa izgleda grozno kad se izreze ali je strasno ukusna. Sto cu navukla sam se na ovaj tvoj fil i moram doraditi ovu kombinaciju sa piskotama i puslicama na pr ali sledeci put stavljam slag u fil jer sa pavlakom je valjda previse vlazan
26