Milibrod za Uskrs

Pripremi se najpre kvasac (malo se odvoji od mleka,dodaje se prstohfat so,malo secera i malo brasna i ostavi se da nadojde).Zamesi se testo od kvasca,zumanjca,secera,brasna,mahlepi i mlakog mleka.Testo se dobro izmesi i sada se dodaje u nekoliko navrata otopljen puter (ovo je malo ,,smotano'' ali mislim da u tome je cela fora za ovaj milibrot,zato sto i da hoces ne mozes da umesis ceo puter,a posto ga malo,pomalo dodajes, mesenje je malo duze al zato krajnji rezultat je fenomenalan.Elem, kada se umesi puter,ostavi se testo da se udupla,pa se jos jednom premesi i ostavi opet da nadodje.Posle drugog narastanja,kida se od testa i prave se pletenice i druge forme(znaci testo se ne mesi),ostave se da narastu,premazu se sa razmucenim jajetom i stave se u zagrejanoj rerni da se peku.Ja pecem najpre na 220 C i kada zarumeni smanjim na 180 .Vreme pecenja zavisi jesu li samo formice-one se krace peku, a ako su rolati ili pletenice sa filom(marmelade,nutela,mak),onda pece se malo duze- da ististi.

Ja sam napravila dozuipo i od testa sam savila 2 rolada(svaki od 2 uvijena rolada kao uze),filovala sam sa marmeladom od kajsije i breskve, a drugi sa nutelom.Od ostatka testa napravila sam pletenicu u kuglofu i manje formice pekla sam u pleh za mafine.