Milka Pingui Torta

BISKVIT:

Umutite žumanjke sa šećerom. Bjelanjke odvojite sa strane(ili u hladnjak). žumanjcima dodajte kakao,vanilin šećer i ulje,pa opet dobro umutite. u posebnu posudu pomiješajte brašno,gustin i prašak za pecivo. od bjelanjaka istucite snijeg,pa prvoj smjesi lagano,naizmjenično dodavajte bjelanjke i brašno miješajući. sve skupa izlijte u kalup za tortu,ja koristim onaj promjera 26cm,vi možete i veći,ali ja ne bi preporučila manji,jer će u tom slučaju torta na kraju biti previsoka. pecite na 200st.,mojoj pećnici je trebalo 25min. gotov biskvit ostavite da se hladi.za to vrijeme napravite preljev i glazuru.

PRELJEV:

Šećer stavite na najmanju vatru,i kad se sav otopi dodajte mlijeko,malo pojačajte vatru,pustite da se šećer opet otopi,pa maknite s vatre,dodajte rum i ostavite preljev da se hladi.

GLAZURA:

Na pari otopite čokoladu koju ste slomili na kockice i margarin koji ste narezali također na manje komade. kada se sve otopi i ujednači maknite sa pare,dodajte ulje,i promiješajte.

Ohlađeni biskvit prerežite vodoravno na pola. svaku dobivenu koru ravnomjerno natopite preljevom.

jednu koru stavite na podlogu,i oko nje obruč.

napravite kremu.

KREMA:

Pomiješajte želatinu s vodom(koliko piše na uputi),ostavite je da nabubri,a za to vrijeme u dublju posudu ulijte slatko vrhnje,dodajte šećer,vanilin šećer i ekstrakt. miksajte najvećom brzinom dok ne dobijete šlag.sada otopite želatinu i ulijte je u šlag.još jednom kratko promiješajte. krenite sa slaganjem.

SLAGANJE:

Na prvu koru stavite pola kreme,i ravnomjerno razmažite i poravnajte. na kremu izlijte pola glazure,nagnite na svaku stranu da bi se glazura rasporedila po cijeloj površini. Stavite u hladnjak ili zamrzivač nekoliko minuta da se glazura stegne. zatim na glazuru rasporedite ostatak kreme,na kremu biskvit,pa vratite na otprilike 1h u hladnjak(da krema očvrsne)

Kada tortu izvadite iz hladnjaka skinite obruč i prelijte ostatkom glazure(ako se glazura u međuvremenu stegla,vratite je kratko na paru i promiješajte) I gotovo!