... je dansko jelo sa iskljucivo mljevenim govedjim mesom, koje sam prvi put jela kod zeta danca. Napravi ga da prste polizemo, a tek ona nasa dva mala pilica/macica. Zamazu se posvuda, jer vec odavno jedu sami pa im se malo umaka omakne i na pogresnu stranu ;=) Naziv jela dolazi od mljevenog mesa koje kad se dinsta / kuha odvoji doslovno na milijun malih dijelova.
... je dansko jelo sa iskljucivo mljevenim govedjim mesom, koje sam prvi put jela kod zeta danca. Napravi ga da prste polizemo, a tek ona nasa dva mala pilica/macica. Zamazu se posvuda, jer vec odavno jedu sami pa im se malo umaka omakne i na pogresnu stranu ;=) Naziv jela dolazi od mljevenog mesa koje kad se dinsta / kuha odvoji doslovno na milijun malih dijelova.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju dinstati luk dok se ne zazuti i omeksa. Cesnjak dodati malo prije nego li je luk gotov i dinstati kratko. Dodati meso, dinstati uz mjesanje dok meso ne promjeni boju i postane zrnasto. Dodati kockicu za juhe, preliti sa vrelom vodom, tek toliko da je meso potopljeno i kuhati poklopljeno. Povremeno promjesati i dolijevati sa vodom. Treba kuhati toliko dugo dok meso ne postane skroz - skroz mekano ( oko 2 sata, gore - dole zavisi od tvrdoce mesa ).
Zadnjih 10 min. dodati boju za jelo, promjesati i uliti slatko vrhnje. Nastaviti sa kuhanjem dok se slatko vrhnje malo ne ukuha.
U malo vode izmjesati skrobno brasno i jelo zgusnuti do gustoce koju vi zelite.. Zaciniti sa soli i paprom.
Kolicina vode koja se dolijeva jelu moze varirati. Zavisi koliko je meso tvrdo, a samim tim ovisi i duzina kuhanja. Ja sam potrosila tocno 1 l vode i vrijeme kuhanja ja bilo 1 sat.
Boju za jelo ako nemate, ne morate dodavati, jer neki ovo jelo prave bez boje. Ja sam probala "obojanu2"verziju, tako i pravim jer mi se jako dopalo.
Posluživanje
Posluziti uz tjesteninu, rizu, kuhani krompir, pire od krompira, njoke ili nesto po vasem izboru.
Salata od paradajza, luka i feta sirom sa puno svjezeg bosiljka odlicno se slaze sa ovim jelom.
5