Ostala mi je jedna otvorena tegla mincemeata koju je trebalo potrositi, pa sam odlucila to, uz jos nekoliko namirnica preostalih od bozicnih kolaca 'utopiti' u ovaj kolac.
Kolac je socan, mirisan i jako aromatican da moze biti i bozicni.
Recept pisem da ga ne zaboravim jer nam se bas svidio kolac, a mozda nekome i posluzi tko se odluci praviti mincemeat ili ima viska kupovnog.
Ostala mi je jedna otvorena tegla mincemeata koju je trebalo potrositi, pa sam odlucila to, uz jos nekoliko namirnica preostalih od bozicnih kolaca 'utopiti' u ovaj kolac.
Kolac je socan, mirisan i jako aromatican da moze biti i bozicni.
Recept pisem da ga ne zaboravim jer nam se bas svidio kolac, a mozda nekome i posluzi tko se odluci praviti mincemeat ili ima viska kupovnog.
Sastojci
Priprema
Pecnicu ugrijte na 180 stupnjeva.
Duguljasti cetvrtasti pleh namastite i oblozite papirom za pecenje tako da papir prelazi van bocnih stranica kalupa (to ce vam pomoci da peceni kolac lako izvadite iz kalupa).
U posudu dodajte jaja, secere, koricu, zacine i omeksali maslac, te sve mikserom sjedinite.
Dodajte sve ostale sastojke i jos jednom mikserom promijesajte dok se smjesa ne ujednaci.
Tijesto zlicom rasporedite u kalup, poravnajte povrsinu i stavite peci u zagrijanu pecnicu.
Pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva, odnosno dok povrsina ne postane zlatno smedja i cackalica, kada ubodete sredinu kolaca, izadje cista.
Peceni kolac ostavite da se malo prohladi u kalupu, pa ga izvadite na resetku da se potpuno ohladi.
Hladan kolac prelijte glazurom.
Pricekajte dok se glazura ocijedi i premjestite kolac na pladanj za posluzivanje.
Dok je glazura jos meka mozete po vrhu ukrasiti naribanom narancinom koricom, sjeckanim arancinima ili secernim ukrasima.
Iscijedite sok pola narance, te ga procijedite kroz fino cjedilo.
Prosijte secer u posudu.
Polako dodajte narancin sok, zlicu po zlicu. Nakon sto ste dodali jednu zlicu soka, dobro promijesajte i nastavite polako dodavati sok do zeljene gustine. Trebat ce vam oko tri zlice soka da dobijete glazuru gustoce kao gusti med.
Posluživanje
* Self-raising brasno mozete napraviti sami tako da 225g obicnog brasna pomijesate sa 3 razom pune cajne zlicice praska za pecivo.
* Kalup koji sam koristila je dimenzija 12 x 26cm. Mislim da bi bilo bolje peci u malo manjem kako bi kolac bio visociji.
* Vise o mincemeat pogledajte ovdje: https://www.coolinarika.com/preview/recept/cranberry-and-port-mincemeat/ (koristen u receptu)
ili
https://www.coolinarika.com/recept/homemade-mincemeat/
*Zacin za medenjake je ovaj: https://www.coolinarika.com/recept/njemacki-zacin-za-medenjake-lebkuchen/
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara