Mini klipići

Kvas staviti dizati u 1 dcl toplog mlijeka, žličicu brašna i šećer.

Nakon toga dodati tako dignuti kvas u brašno i ostale sastojke, te izmiksati nastavkom za tijesta ili umijestiti u tijesto.

Staviti na 20 min na toplo da se tijesto još malo digne

Tijesto razdijeliti na 6 jednakih hljebčića. 

Svaki hljebčić razvaljati na pobrašnjanoj podlozi u krug promjera cca 35 cm. 

Svaki takav krug nožem razrezati na pola, pa četvrtinu, osminu i šesnaestinu (slika 2).  

svaki od 16 trokuta zarolati od ruba prema sredini kruga. 

Tako zarolane mini klipiće premazati razmućenim jajetom u koje je bilo dodano još malo soli. 

Ukupno se dobije 96 mini klipića od takvih 6 hljebčića (6 hljebčića x16 trokuta ).

Staviti mini klipiće na papir za pećenje i u pećnicu na 200 C, na oko 20 min.

Jesti toplo ili ohlađeno..

Dobar tek ! :)