Predivno, mekano testo i dan kasnije. Evo moje varijante...
Sastojci
Priprema
Skuvati pire od krompira. U vruć, ispasirani krompir dodati 50g masti ili 200g margarina i dobro izmešati.
U toplo mleko staviti malo šećera, kašičicu brašna i izmrvljeni kvasac. Ostaviti par minuta da nadođe.
U posudu za mešenje, usuti polovinu brašna, dodati žumanca, so, nadošli kvasac i pire. Sve dobro umesiti, dodajući preostalo brašno i ostaviti na toplom da naraste.
Naraslo testo premesiti i razviti na brašnom posutoj podlozi na oko 1-1,5 cm debljine. Čašom većeg prečnika vaditi krugove, a zatim čašom manjeg prečnika vaditi sredinu (da se dobiju prstenovi). Treba da bude pola krugova, pola prstenova. Tako dok se ne utroši svo testo. A zatim slagati (kao na slici) u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Mini pizze možete premazati belancetom, zatim staviti nadev po želji i od gore kečap.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
Posluživanje
Možete ih poslužiti uz šolju jogurta. Lepe su i kad su tople, ali su jednako lepe i mekane i sutradan.
Kako je tebi ispao recept?
2