Minjoni

Sitno izmrviti keks ( ne smeta ako ima i par krupnijih parcica ). Staviti keks u dublju posudu . Na tihoj vatri otopiti pekmez , dodati suvo grozdje ( ja sam koristila suve brusnice ) ,skloniti sa vatre i umesati u namrvljen keks , dodati esenciju ruma i ribanu koru limuna ( moze i bez ) i jos dodati malu kasiku kakao praha . Sve dobro sjediniti , ako je masa meksa dodati jos izmrvljenog keksa . Smesa treba da je dovoljno cvrsta da mogu da se formiraju kuglice velicine nesto manje od oraha .

Iscediti sok od jednog limuna , procediti ga i u njega dodavati secer u prahu uz stalno mesanje . Dodavati secera toliko dok se dobije smesa gustine tecnog jogurta i da moze lako da se preliva preko okruglica . Po zelji dodati boje . Na viljusku staviti okruglicu pa je kasikom prelivati . Prelivenu kuglicu stavljati na resetku da se ocedi visak preliva.Ako preliv nije dovoljno prekrio kuglicu postupak ponoviti . Dok je preliv jos poluvlazan praviti sare koristeci isti preliv . U slucaju da preliv postaje cvrst staviti ga na paru i polako ga mesati dok opet ne dobije potrebnu gustinu . Od ove smese se dobije oko 16 - 17 minjona .