Ne znam da li je kod vas već počela sezona jagoda, kod nas još nije, ali se uvek mogu kupiti u prodavnici....evo vam ideje za mirišljavo sirće....
Ne znam da li je kod vas već počela sezona jagoda, kod nas još nije, ali se uvek mogu kupiti u prodavnici....evo vam ideje za mirišljavo sirće....
Sastojci
Priprema
Izabrati lepe zrele jagode, ako imate šumske, možete i njih koristiti.
Očistiti, oprati i dobro ih osušiti. Iseći ih na komade i staviti ih u čistu, sterilizovanu teglicu.
Naliti ih sa jabukovim sirćetom ( ja sam koristila belo balsamico jer volim taj slađi ukus, od jabuka mi je puno kiselo...kad budu stigle domaće jagode, napraviću sa jabukovim sirćetom, jer one su puno slađe i aromatičnije od ovih uvoznih ) i ostaviti 3 nedelje na svetlom mestu.
Svake nedelje promućkati teglicu 2 do 3 puta.
Procediti kroz gazu i sipati u čiste i sterilizovane flaše.
Mi često ovde pravimo salate od mladog spanaća u koji dodamo sečene jagode i pomorandže, preliti sa ovim sirćetom.
Posluživanje
Moje sirće je tek danas pripremljeno, posle 3 nedelje bi trebalo imati lepu crvenu boju. Umesto jagoda možete koristiti maline, kupine....
19