Moj profil
coolinarika
12.7.2009.

Mirisni pureći odresci

30 minuta
146

Mirisno slatko-kiseli preljev za meso dat će novo značenje pečenim purećim odrescima. Posluženi u umaku izvrsno se kombiniraju s prilogom od riže ili tjestenine.

Mirisno slatko-kiseli preljev za meso dat će novo značenje pečenim purećim odrescima. Posluženi u umaku izvrsno se kombiniraju s prilogom od riže ili tjestenine.

coolinarika
12.7.2009.

Sastojci

za
600 g purećih odrezaka
2 žličice Vegete
4 žlice maslinova ulja
3 žlice aceto balsamica
1 žličica cvjetnog meda
prstohvat timijana
1 žličica Gussnela Dolcela
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
sol
Zlato Polje Riže arborio

Priprema

1.

Pureće odreske dobro potucite, pospite Vegetom te ih popecite na maslinovom ulju do lijepe boje.

2.

U manjoj zdjelici pomiješajte aceto balsamico, med i prstohvat timijana. Ovom mješavinom prelijte popečeno meso i sve zajedno kratko popirjajte.

3.

Podlijte s malo vode pa nastavite pirjajti oko 10 minuta.

4.

Gussnel razmutite u malo vode i umiješajte u jelo da dobijete umak.

5.

Sve još zajedno kratko prokuhajte, popaprite i posolite.

Posluživanje

Odreske poslužite s kuhanom tjesteninom, njokima ili rižom.

Savjet

Aceto balsamico umaku će dati aromatično kiselo slatki okus.

  • Puretina(13)
  • Timijan(2)
  • Piletina(2)
  • Kukuruzni-skrob(1)
  • Probati(1)
  • Curetina(1)
  • Isprobati(1)
  • Glavno-jelo-pura(1)
  • Vegeta(1)

6

Odmah sam ogladnila. Mljac…

prefino….

Jako ukusno, ali za tu količinu mesa treba duplo više sastojaka za umak (aceta i meda) tako da ga bude više, pogotovo ako se poslužuje uz rižu. Ja ću sljedeći put svakako staviti i malo više meda jer se aceto jače osjeti, a trebao bi biti slatko-kiseli umak.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)