Ovo je kolač koji me uvek podseti na vreme zimskog raspusta kad su mama i baka jedino uspevala bez prigovora da nas uvede u kuću kako bi povratili prirodnu boju kože, popili čaj i presvukle se. Taj miris kolača, topla kuća, sneg, vuneni šal i štrikane zepe kao puzzle savršeno sklapaju sliku idilične zime. Znam da se ne može rečima dočarati tako lepo kad i same pustite taj miris u vaše domove, a ovo vreme je idealno baš za to :D
Ovo je kolač koji me uvek podseti na vreme zimskog raspusta kad su mama i baka jedino uspevala bez prigovora da nas uvede u kuću kako bi povratili prirodnu boju kože, popili čaj i presvukle se. Taj miris kolača, topla kuća, sneg, vuneni šal i štrikane zepe kao puzzle savršeno sklapaju sliku idilične zime. Znam da se ne može rečima dočarati tako lepo kad i same pustite taj miris u vaše domove, a ovo vreme je idealno baš za to :D
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejte na 180*C.
Sve sastojke za testo umesite rukama sto brže. Umotajte testo u foliju i ostavite u frižideru bar 2h.
Nakon toga testo razviti što tanje, položiti na pleh i bockati viljuškom da ne bi raslo.
Pecite 15min i ostavite da se ohladi.
Priprema krema: penasto ulupati maslac sa vanil šećerom, svežim sirom i žumancima. Dodati suvo grožđe i badem/lešnik.
Od belanaca i šećera ulupati čvrs sneg. Polako prosejavati brašno i sjedinitia zatim spojiti sa prednodnom smesom.
Staviti krem preko kore i odozgo očišćene jabuke isečene na polovice i zarezane skoro do kraja na tanke šnite.
Vratiti pleh u rernu na pola sata na temperaturi oko 150*C sa ventilatorom ili 180*C i gril grejačem.
Posluživanje
Potrudite se da sačekate da se kolač ohladi, jer kažu da ne valja jesti kad je topao, ali ja nikad nisam uspela da odolim tom mirisu :)
PRIJATNO!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara