Moj profil

Mix rezanci

6

Meksički, kineski ili jednostavno na vaš omiljeni način….... danas su kod mene bili baš ovakvi ….. i pritom fantastičani za oslobađanje frižidera od ostataka :)))

Meksički, kineski ili jednostavno na vaš omiljeni način….... danas su kod mene bili baš ovakvi ….. i pritom fantastičani za oslobađanje frižidera od ostataka :)))

Sastojci

za mere je možda najbolje zvirnuti na sličicu u tekstu
3-4 cm praziluka
malo mesnate barene slanine
1 česan belog luka
300 g pečuraka
ostatci jučerašnjeg kuvanog ili pečenog pilećeg mesa
3-4 kuvane šargarepe
1-2 šake graška (iz konzerve ili obarenog)
malo peršuna (u ovom slučaju suvog)
malo bibera
1-2 kašike vegete
2 kašike pavlake
1 čaša jogurta
ili domaćih po omiljenom receptu
po želji i kukuruz (šećerac ili ukiseljeniji) ja danas nisam
po mogućstvu
1 vok
ili sličan tiganj

Priprema

1.

Dakle pošto ništa nisam merila ipak predlažem da “odokativno” zvirnete ovde

2.

Ako vam se rezanci kuvaju kratko kao i moji preporučila bih da krenete istovremeno sa pripremom rezanaca i preliva.

3.

U voku propržite sitno iseckanu slaninu, dodajte joj sitno seckan praziluk, pa uz mešanje propržite kratko i dodajte pasirani beli luk.

4.

Ako imate problema sa kiselinom ili mirisom belog luka onda ga jednostavno presecite po dužini i odstranite mu klicu koja je i odgovorna za jak miris ili kiselinu koju on izaziva.

5.

Na to dodajte pečurke i nekoliko minuta pržize uz mešanje. Pospite vegetom i peršunom kako bi pečurke pustile vodu (i vegeta i peršun izazivaju isti efekat), pa gotovo i da nije potrebno dolivati tečnost prilikom spremanja.

6.

Nakon nekoliko minuta dodati grašak, seckano meso i šargarepu, začiniti biberom i eventualno sa još malo vegete ili soli, pa dinstati dok sva tečnost ne ispari.

7.

Dodati kuvane rezance i uz mešanje pržiti još nekoliko minuta.

8.

U međuvremenu izmešati pavlaku i jogurt, začiniti sa malo belog luka u prahu i preliti preko mešavine u voku.

9.

Promešati, ostavljanjući ga na vatri taman koliko vam je potrebno da ga lepo izmešate i da se preliv od jogurta zagreje.

10.

Nikako ne kuvajte jer će vam se u tom slučaju razvodnjiti i napraviti sitne grudvice.

11.

Ovu kombinaciju umesto sa pavlakom i jogurtom, možete napraviti i sa omiljenoim paradajz sosem.

12.

A ako izostavite belo meso, dobijate savršeni prilog mesu :))

Posluživanje

Prijatno!

  • Testenina-sa-povrcem(1)
  • Ostatak(1)

1

Predivno!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)