Kao prezentaciju svog 300-og recepta postaviću jedan vrlo star,vezan za ovdašnje običaje. U davnija vremena ljudi nisu pravili velike svadbe,ali su obavezno proslavljali Mladence . Oni se slave 22.marta i na taj dan novopečeni bračni par prima goste i dobija poklone. Kolači koji simbolizuju ljubav i srećan život prave se obavezno…Ja ih svom mužu pravim svake godine,uprkos činjenici da odavno nismo "mladenci"... :)
Kao prezentaciju svog 300-og recepta postaviću jedan vrlo star,vezan za ovdašnje običaje. U davnija vremena ljudi nisu pravili velike svadbe,ali su obavezno proslavljali Mladence . Oni se slave 22.marta i na taj dan novopečeni bračni par prima goste i dobija poklone. Kolači koji simbolizuju ljubav i srećan život prave se obavezno…Ja ih svom mužu pravim svake godine,uprkos činjenici da odavno nismo "mladenci"... :)
Sastojci
Priprema
U mlakom mleku rastvorite kvasac sa malo soli i šećerom, pa kad naraste, zamesite testo od svih navedenih sastojaka i ostaviti na toplom mestu prekriveno krpom, da naraste duplo.
Modlom ili čašom vadite pogačice. Običaj nalaže da ih bude 40, a od preostalog testa možete na pr. napraviti pletenicu. Stavite u pleh obložen peki-papirom i ostavite još dvadesetak minuta da rastu još malo.
Pecite na umerenoj temperaturi ( oko 180 C) da ne potamne, dakle oko desetak minuta, poredjajte ih u širok ali i dovoljno dubok sud i tople obilato premažite medom. Možete ih vratiti u malo prohladjenu ali još uvek toplu rernu da upijaju med. Mlaki kolačići su najsočniji i meni najukusniji.
Napomena: Mladenci su uvek u doba Uskršnjeg posta, ali kako ga u mojoj porodici ne praktikujemo, recept je sa jajima...
Posluživanje
I,neka vam život bude sladak! :)
91