mlječni kolač sa lješnjacima

8 žutanjaka i 20 dag šećera dobro izmiksati. 8 bjelanjaka takođe izmiksati i lagano izmješati sa žutanjcima i šećerom i lagano dodavati lješnjake, mrvice i rum. peći na papiru oko 20ak minuta na 180C.

kad se ohladi prepoloviti i filati kremom. 

krema - brašno razmutiti s malo mlijeka (od onih pola litre), a ostatak mlijeka staviti sa šećerom i vanilijom da zakuha, a onda dodati ostatak mlijeka sa brašnom. pokriti sa prozirnom folijom, da se ne primi korica, lagano hladiti i tu i tamo promješati. hladno dodati u izmiksani maslac, dobro promješati i filati.