Predivni keksici punjeni sa pistacijama i rumom,jedna predivna kombinacija savrsena za praznike.Zovu se "Mocart" jer ide u njih pistacija a neide marcipan nego u tjesto idu mljeveni bademi..
Predivni keksici punjeni sa pistacijama i rumom,jedna predivna kombinacija savrsena za praznike.Zovu se "Mocart" jer ide u njih pistacija a neide marcipan nego u tjesto idu mljeveni bademi..
Sastojci
Priprema
Brasno,bademe,secer u prahu,so,jaje i hladan sec.maslac umutite mikserom(nastavcima za tjesto).Uz dodatak brasna (jos oko 250-300 g.ja sam tako dodala)zamjesite tjesto da vam se ne ljepi za ruke.Zamotajte u providnu foliju i stavite u frizider oko 45 min.da se ohladi.
Radni stol pospite sa brasnom i razvijte testo debljine 3-4 cm.Vadite malom casicom krugove (vel.4 cm q a moze i malo manje),i slazite ih na pleh oblozen papirom praveci malo razmaka jer ce narasti.
Peci ih u zagrejanoj rerni na 175°C. - 10 min.
Ohladite ih tako u plehu jer su peceni mekani ali se jako brzo ohlade i stvrdnu.
Za kremu,pistace sto sitnije sameljite.
Maslac umutite sa secerom u prahu,dodajte aromu ruma,mljev.pistacije i sve dobro umutite.
Ljepite po dva kolutica sa malo kreme.
Ostatak kreme stavite u kuvarski spric sa zvezdastim otvorom i na svaki keksic stavite po jednu "pufnicu"kreme i pospite sa malo sec.pistacija.
Posluživanje
Ja sam ih radila vel 4 cm.ali mislim da su bolji kada su malo manji jos.
Dobije se oko 50 kolacica kada ih sljepite bude ih 25.ali sve zavisi od velicine casice i koliko ih razvijete.
Inace su jako dekorativni,ja sam dodala aromu ruma a vi mozete i alkohol rum (ako nejedu djeca)..
34