Znam da ima puno varijanti ledenog vjetra, ali obzirom da smo alergični na kivi i nemamo uvijek jagode mi smo se prilogodili
Znam da ima puno varijanti ledenog vjetra, ali obzirom da smo alergični na kivi i nemamo uvijek jagode mi smo se prilogodili
Sastojci
Priprema
Mikserom izraditi čvrst snijeg, dodati šećer i ocat i još malo miksati. Veliku tepsiju prekriti aluminijskom folijom, pouljiti i pobrašniti i na tome peći biskvit – oko 1 sat na 150oC. Ohlađenu koru lagano odvoji od aluminijske folije i isjeci na dva duguljasta dijela (može i na tri-ovisno koliku visinu kolača želite i koliko ćete vrsta voća koristiti). U ovom slučaju korištene marelice i banane, a može i kombinacija jagoda. Kremu skuhati kao puding (žumanjke, prah pudinga i šećer umutiti s malo mlijeka, ostatak mlijeka neka provrije, smanjiti vatru i dodati smjesu s žumanjcima u mlijeko, pokalo miješati dok se ne zgusne). U hladno umiješati 1 margarin. Šlag izraditi sa dodatkom 1 žlice šećera, i ako želite čvrstinu dodajte 1 šlag fix.
Na tacnu složiti kolač:
Prvo staviti bijeli biskvit, pa kremu, voće, te premazati šlagom (slatkim vrhnjem).
Ponoviti dva ili tri puta ovisno o želji.
evo, probali smo napraviti i ledeni vjetar na 1 kat - kao kolač i jako nam se svidio...
u ledenom na 1 kat - ovako smo poslagali voće.
Posluživanje
Šlag pjenu možete zamijeniti i sa dolcela šlag 5+ (slatkim vrhnjem za šlag kremu).
31