Moj profil

Moj prvi integralac :)

31

Kada sam se uclanila na Coolinariku pojma nisam imala kako napraviti hljeb ili bilo koju vrstu peciva. Medjutim nakon bezbroj isprobanih recepata odavdje ipak se to promijenilo i ja sa ponosom mogu reci da i ja znam napaviti fini hljeb i to integralni :) Dokaz je pred vama :)

Kada sam se uclanila na Coolinariku pojma nisam imala kako napraviti hljeb ili bilo koju vrstu peciva. Medjutim nakon bezbroj isprobanih recepata odavdje ipak se to promijenilo i ja sa ponosom mogu reci da i ja znam napaviti fini hljeb i to integralni :) Dokaz je pred vama :)

Sastojci

1 kasikica secera
1/2 kocke svjeze kvasca
500 gr integralnog brasna
1 kasikica morske soli
2 (vrhom pune) kasike psenicnih mekinja
2 (vrhom pune) kasike izlomljenog lanenog sjemena
2 kasike mijesanih sjemenki (od bundeve, suncokreta i sl.)
20 gr maslaca

Priprema

1.

U vodi rastvoriti secer i kvasac i pustiti da malo nadodje.

2.

U posudu u kojoj cete mijesiti staviti brasno, sol, psenicne mekinje, sve sjemenke i sve fino izmijesati.

3.

Brasnu dodati vodu sa kvascem i maslac sve dobro i dugo umijesiti. Ja sam mijesila mikserom negdje oko 10 minuta.

4.

Posudu prekriti plasticnom folijom i ostaviti da nadodje. Premijesiti i pustiti jos jednom da nadodje.

5.

Kalup za pecenje hljeba lagano nauljitii te posuti brasnom. Tijesto premijesiti, oblikovati veknu i prebaciti u kalup. Na par mijesta zarezati nozem. Hljeb ostaviti jos jednom nadodje (oko 45 minuta).

6.

Peci u prethodno zagrijanoj rerni prvih 10 minuta na 250* kada smanjimo temperaturu na 180* i pecemo jos 30 minuta. Da ne potamni previse nakon 15-tak minuta pecenja prekriti ga alu folijom.

  • Kruh(2)
  • Breadyp(1)
  • Pekac(1)
  • Integralni-hleb(1)
  • Hleb-integralni(1)

11

divan, divan, a preukusan....hvala do neba na receptu 🙂

🙂 drago mi je, hvala na isprobavanju 🙂

Ja isprobala i bas mi je bio fin! Preporuka 🙂

Ovako je ispalo drugima