Sasvim obicna rolada zapravo, no s raznoraznim varijacijama na temu moze biti i (ne)obicna :)
Sasvim obicna rolada zapravo, no s raznoraznim varijacijama na temu moze biti i (ne)obicna :)
Sastojci
Priprema
Pecnicu s ventilatorom zagrijte na 175-180 stupnjeva C, tepsiju/pleh u kojoj ce se peci biskvit oblozite pekacim papirom.
Miksati jaja oko 2 minute te im dodati mokresastojke; 2 zlice mlake vode, 1 zlicu mlijeka + 1 zlicu ulja te nastaviti miksati.
Pomalo dodavati secer kojem ste prethodno dodali vanila secer i nastaviti miksati da dobijete lijepu pjenastu smjesu (sve skupa oko 5-6 minuta).
Dodati oba brasna prethodno prosijana s praskom za pecivo te sve lagano sjediniti (najbolje rucno ili najsporijom brzinom vaseg rucnog miksera).
Smjesu presuti u oblozeni pleh/veliku tepsiju (40x30 cm) i staviti peci u prethodno zagrijanu pecnicu.
Cim malo porumeni (kod mene je to trajalo tocno 10 minuta) izvadite pleh van' i sad vec ispecenu biskvitnu koru stavite da se hladi. Ja je ostavim na papiru da se hladi, nista ne motam u krpu!
Ako i kada motam; krpu najcesce pospem mjesavinom secera i mljevenih badema - donja strana kore trebala bi biti na seceru/bademima.
Kad se biskvitna kora fino ohladila, dakleM red je da je necim premazete (nekim finim pekmezom, nutellom i vrhnjem, cokoladnom kremom, slatkim vrhnjem izmjesanim s jagodama ili malinama, nekom finom kremicom od sira itd itd).
Ukrasite je shodno vasim sposobnostima, volji, raspolozenju i/ili mogucnostima.
Dobar tek :)
Ili pak, kao sinoc 04/06/16, citavu koru namazati lemon curdom. Izmiksati slatko vrhnje sa zlicom secera u prahu, dodati mascarpone i obilaTu zlicicu lemon curda te sve dobro sjediniti i nanijeti preko lemon curda. Zamotati, ukrasiti po zelji i staviti hladiti. Tek sutra ujutro rezati i uzivati :)
Posluživanje
Danasnja rolada iskoristena je za slatkis po ovom receptu
28