Moja moka torta

Rernu zagrijati na 170.Kalup promjera 26 obloziti pek papirom.Odvojiti bjelanca od zumanaca,pa bjelanca sa malo soli ulupati u čvrst snijeg,postepeno dodavati šećer,koricu od narandže,pa jedno po jedno žumance,zatim dodati ulje i toplu vodu.Na kraju dodati prosijano brasno sa kakaom i praskom za pecivo.Na najmanjoj brzini miksera mutiti da se napravi kompaktna smjesa.Izliti u kalup i peći oko 40 min.Provjeriti čačkalicom da li je pečeno.Pečen biskvit prohladiti i presjeći na 3 dijela.

Dok se biskvit peče,pripremiti filove.Staviti 300 ml mlijeka da vri,a u ostatak mlijeka pomiješati puding,šećer i kafu.Dodati ključalom mlijeku i miješati dok se ne zgusne.Istopiti cokoladu na pari pa je umiješati u puding.U mlak krem umijesati izrađen maslac.Drugi fil pripremiti na isti način kao i prvi.

Kad su i biskvit i filovi ohlađeni,pomijesati mlijeko  i kafu,i umutiti slatko vrhnje.Redati tortu:biskvit pa ga poprskati kafom,krem od čokolade,pa jedan sloj šlaga,pa biskvit-bijeli krem,pa sloj šlaga,bikvit i onda premazati tortu šlagom.Svaki biskvit poprkati kafom.Dobro ohladiti.     Prijatno