Moj profil
gagaherc
26.12.2012.

Moja musaka

60 minuta
15

Musake od povrća, a bez mesa, odavno spremam. Ovu volim jer je sočna i pikantna...

Musake od povrća, a bez mesa, odavno spremam. Ovu volim jer je sočna i pikantna...

gagaherc
26.12.2012.

Sastojci

1 manji patlidžan
600 gr krompira
150 gr domaćeg sira (beli u kriškama ili zrnasti)
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice bibera
po ukusu kecapa ili cili-sosa
2 kašike ulja
malo omiljenih zacinskih trava

Priprema

1.

Patlidžan izrezati na kockice, malo posoliti i ispeći na teflon tiganju.

2.

 Krompir oljuštiti, iseci na kolutove, malo posoliti.

3.

U uljem podmazan pleh prečnika 20 cm ređati kolutove krompira (pola od pripremljenog), preko njega rasporediti grilovane kockice patlidžana.

4.

Izmrvljen sir posuti preko patlidžana, pobiberiti i nakapati kečap ili čili-sos, pa prekriti preostalim krompirom.

5.

Nakapati malo ulja preko musake, posuti sa malo začinskih trava i peći na 220°C dok ne porumeni, a krompir ne bude pečen.

Posluživanje

Posula sam mediteranskom mešavinom trava. Bibera može i manje, ali ja volim ljuto pa ga je ovoliko. Meni je ovo glavno jelo, može da bude prilog... Uz ovo dobro ide salata od paradajza ili belolučene paprike i naravno - vino!

  • Musaka(3)
  • Rucak-bez-mesa(1)
  • Vege(1)
  • Rucak-musaka(1)

2

Izbaciš sir... ili staviš tofu ili sejtan... (oba dimljena) 😋

Gago svidja mi se ovo, ali mi sir remeti plan. Postoji li neka zamjena za njega, onako totalno bez zivotinjskog?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)