moja rolada sa jagodama i šlagom

razdvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke izradite u snijeg i pomalo dodavajte šećer i miksajte. Dodavajte jedan po jedan žumanjak i miksajte još nekih 5 min. U takvu smjesu miksajući dodajte brašno. Smjesu izlijte u lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili alu folijom. Pečeni biskvit  pospite sa malo brašna i zarolajte da dobije formu. Brašno je tu da se biskvit kod rolanja ne zalijepi. Ostavite ga tako par minuta i zatim odrolajte da se ohladi. Očišćene jagode izrežite na kriške. Prašak za šlag uspite u 1 dl hladne vode i miksajte dok ne očvrsne. Ohlađeni biskvit premažite šlagom i na njega poslažite kriške jagoda. Sve skupa zarolajte, umotajte u foliju i stavite u hladnjak da se ohladi. Dobar tek :):):):):)