Kupila novi kalup…pa malo isprobavala…malo mutila, izmisljala…dodavala, oduzimala i eto kao kakva vestica…zamutila ovu crnu lepoticu. Srecom je sve dobro ispalo, pa je moj muz vratio pusku na svoje mesto :-))))
Kupila novi kalup…pa malo isprobavala…malo mutila, izmisljala…dodavala, oduzimala i eto kao kakva vestica…zamutila ovu crnu lepoticu. Srecom je sve dobro ispalo, pa je moj muz vratio pusku na svoje mesto :-))))
Sastojci
Priprema
Od belanaca umutite cvrsti sneg i ostavite na stranu.
Zutnjake i secer penasto umutite i dodajte sve ostalo pa mutite mixerom.
Na kraju dodajte belanca i mesajte kasikom dok se sve ne sjedini.
Kalup br. 24 oblozite papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200c oko 30-40 min. Dobro ohladite i secite tako da dobijete 3 kore.
Fil 1
Sve osim margarina stavite u serpicu, neka provri 5 min i kad zahladi dodajte kocke margarina i mesajte kasikom sve dok se margarin ne otopi i lepo sjedini sa ostalom masom. OStavite da se dobro ohladi.
Fil 2
Ocedite kompot i od soka izdvojite oko 150 gr. da bi njime natopili kore.
I izvadite koju visnjicu za dekoraciju.
Preostali sok od kompota stavite na vatri sa secerom, ako je potrebno dodajte i malo vode. Treba biti tecnosti oko 500 ml. Gusnel otopite u vodi i skuvajte kremu. Kad je gotova ubacite visnje promesajte i maknite sa vatre da se dobro ohladi.
Umutite slatku pavlaku sa slag fixom.
Filovanje:
Stavite obruc na tanjir za tortu i filujte ovako:
Kora – fil 1 – fil 2 – slag, pa to ponovite jos jednom. Meni je ostalo malo cokolade a posto nju vise volim nego slag, ja sam i zadnju koru polila sa cokoladom ukrasila sa visnjicama i voila…
Onda sam je ugurala malo u zamrzivac…da bi mogla sto pre seci i probati :-)))
cela torta
izgleda kao lopta ali to je do fotke…
Kako je tebi ispao recept?
4