Vidim da ima nekoliko recepti za pripremu arancina (i limuncina), svak ih priprema na svoj način. Pa evo i mog…
Vidim da ima nekoliko recepti za pripremu arancina (i limuncina), svak ih priprema na svoj način. Pa evo i mog…
Sastojci
Priprema
Naranče očistiti od kore, a koru nasjeckati na trakice.
Kore staviti u posudu s vodom, tako da budu prekrivene.
Kore trebaju stati u vodi najmanje 3 dana, a najviše 7 (koliko vam odgovara), a vodu treba mijenjati svaki dan.
Zadnji dan ocijedite kore i stavite ih u kipuću vodu 10-ak minuta.
Potom ih opet procijedite, staviti na kuhinjski ubrus da se upije višak tekućine. Izvažite kore. Kolika je težina kora toliko mora biti šećera.
Kore i šećer stavite u lonac na laganu vatru, i kuhajte sve dok sav sok od kora ne ispari. Često miješajte da ne zagori.
Na kraju izvadite arancine na veliku dasku dok se malo ne ohlade, a onda ih spremite u staklenu bocu ili limenu kutijicu.
5