Moj profil
MontenegroGirl
13.7.2016.

Mokka Cheesecake

28

Sa blagim ukusom kafe

Sa blagim ukusom kafe

MontenegroGirl
13.7.2016.

Sastojci

200 g maslaca
150 g secera
1 sipka vanile
4 jaja
1 limun
100 g mlijecne cokolade
750 g quarka (mladi sir, skuta)
1 kasika griza
4 1/2 kasike gustina
1 vanilin secer
4 kasike kakao praha
2 kasicice espresso kafe u prahu/obicne kafe

Priprema

1.

Maslac i secer umutiti mikserom dok ne postane pjenasto , dodati srz sipke vanilije i mutiti jos nekoliko minuta.

Dodati zumanca, sok i koru od limuna i dobro izmijesati.

2.

Cokoladu otopiti i prohladiti.

3.

Skutu, griz, vanilin secer i gustin izmijesati i dodati u smjesu sa jajima i maslacem. Od ove smjese odvojiti jednu trecinu i u nju dodati espresso/kafu, cokoladu i kakao i izmijesati.

4.

Bjelanca mutiti posebno u cvrst snijeg. Odvojiti jednu trecinu pa tu trecinu dodati u smjesu od kafe (koja je takodje bila jedna trecina). Ostatak bjelanaca dodati u zutu smjesu od maslaca i jaja.

U pleh (26 cm) za pecenje kolaca sipati smjesu od kafe i cokolade, zatim preko zutu smjesu. Malo prosarati viljuskom.
1.

Mokka Cheesecake peci u prethodno zagrijanoj pecnici 30-35 minuta na 220°, zatim smanjiti temperaturu na 200° i peci  jos 20-25 minuta. Ako je potrebno prekriti Cheesecake papirom da ne izgori.

  • Cheesecake(1)
  • B-cheesecake(1)
  • Mokka(1)
  • Cheese(1)

1

😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)