s obzirom da sam nova na collinarki neznam kak to ide ,pa da pokušam.ovaj recept koji ću podjeliti s Vama meni Je omiljen jer, kako sam po prirodi avanturista sama sam ga spremila iako ga nikad nisam jela ,i moram priznati da je mrak.dobar vam tek!
s obzirom da sam nova na collinarki neznam kak to ide ,pa da pokušam.ovaj recept koji ću podjeliti s Vama meni Je omiljen jer, kako sam po prirodi avanturista sama sam ga spremila iako ga nikad nisam jela ,i moram priznati da je mrak.dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
izvadimo odeske koje smo pacali predhopdno u mlijeku i odstranimo kožu ,te ih složimo na krumpir.
kada se sve lijepo posloži začinimo meso ružmarinom ,bosiljkom ,oreganom ,solju, paprom i ostalim mirisnim začinima (koje nam padnu na pamet)
podlijemo maslinovim i običnim uljem psipamo peršin i češnjak te ocjedimo limun i zalijemo sve skupa
na samom kraju dok se to sve lijepo krčka u pekici na180°C uzmete vino i pažljivo ga ulijete u peku a, da se pritom ne ofurite(znam kak je to>),i pojačate vatru na ˇ220°,i pečete još nekih 20-30 minuta .Dobar Vam tek!!!!!
Posluživanje
obavezno meso morskoga psa mora stajati u mlijeku,limunovom soku,kako bi koža omekšala,jel je izuzetno kruta i žilava.
<<175jedra :luk se stavlja u glinenu peku zajedno s krumpiromi ostalim sastojcima da pusti sok i da šmek mesu i krumpiru.
#5 Morski pas je uobičajena riba Jadranskog mora, ali se ne radi o glavnom junaku Ralja, naime nije opasan za ljude. Više na http://hr.wikipedia.org/wiki/Modrulj. #4 je, mlijeko “izvlači” gorčinu (mada je meni pas skroz dobar i bez makakadi).
Kako je tebi ispao recept?
8