Volim morskog psa na sve načine. Meni jedan od najdražih i najukusnijih je upravo ovaj koji ću podjeliti sa vama..možda se i vama dopadne.
Volim morskog psa na sve načine. Meni jedan od najdražih i najukusnijih je upravo ovaj koji ću podjeliti sa vama..možda se i vama dopadne.
Sastojci
Priprema
Odreske morskog psa malo posoliti, popapriti i uvaljati u brašno.
Češnjak i peršin sitno nasjeckati.
Nauljiti posudu s malo maslinovog ulja i složiti odreske morskog psa, posuti češnjakom i peršinom i zaliti ostatkom ulja.
Po želji ubaciti koju crnu maslinu ili par kapara.
Dodati šug od rajčice i zaliti bijelim vinom. Po potrebi dodati vode, tek toliko da pokrije odreske.
Staviti na jaku vatru, kad zakuha smanjiti, kuhati dvadesetak minuta. Ne miješati, samo lagano protresti.
Posluživanje
Poslužiti uz palentu, tjesteninu ili krumpir i uz zelenu salatu.
70