Moskva snit torta - II verzija

Kora 1 - Umutiti 8 belanaca u cvrst sneg i postepeno dodavati 16 kasika kristal secera. Mutiti mikserom dok se ne rastpo sav secer. Dodati 3 kasike mlevene plazme i 3 kasike brasna i lagano promesati. Pleh dimenzija 35x40cm obloziti pek papirom i izruciti lagano masu u pleh. Peci koru kratko na 200C oko 10-12min.

Kora 2 - Umutiti 8 belanaca u cvrst sneg i postepeno dodavati 16 kasika kristal secera. Mutiti mikserom dok se ne rastpo sav secer. Pred kraj mucenja dodati 1 kasiku sirca.Pleh dimenzija 35x40cm obloziti pek papirom i izruciti lagano masu u pleh. Koru susiti sat vremena na 150C. Ne otvarati rernu za vreme susenja kore. Koru ne vaditi iz pleha dok se ne ohladi, a onda odvojiti od pek paira.

Fil 1 - Umutiti 16 zumanaca sa 10 kasika kristal secera i skuvati ih na pari. Kada se skuvani fil potpuno ohladi sjediniti ga sa dobro umucenim margarinom.

Fil 2 - Ananas ocediti i odmeriti sok koji je ostao. Dodati mu jos malo vode da bude tacno 500ml tecnosti. Staviti sok u serpu da prokljuca i skuvati ga sa 100 gr pudinga od vanile. Kada je fil skuvan staviti ga da se ohladi.

Sjediniti fil 1 sa filom 2.

1 kg ociscenih visanja prokuvati u malo vode sa 5 kasika kristal secera. Ocediti visnje i ostaviti ih da se ohlade.

Umutiti 300 gr belog krem slaga.

Redosled redjanja

Kora 1

Polovina zutog fila

kockice ananasa

Polovina krem slaga

Kora 2

Polovina zutog fila

Ocedjene visnje

Polovina krem slaga

Umutiti jos 300 gr belog krem slaga i premazati celu tortu!