Sočna hrskava "puslica" prekrivena bogatom čokoladom i čvrstim šlagom. Mošus pita je jedna od najtraženijih poslastica na Aljasci. Barem tako piše u kuharici "The Alaska heritage seafood cookbook", gdje sam i pronašla ovaj izvanredni recept.
Sočna hrskava "puslica" prekrivena bogatom čokoladom i čvrstim šlagom. Mošus pita je jedna od najtraženijih poslastica na Aljasci. Barem tako piše u kuharici "The Alaska heritage seafood cookbook", gdje sam i pronašla ovaj izvanredni recept.
Sastojci
Priprema
Ulupati snijeg od bjelanaca sa prstohvatom soli. Dodati šećer i nastaviti tući bjelanca dok ne postane sasvim čvrsta i sjajna masa. Umiješati mljevene krekere, orahe i ekstrakt vanilije. Pažljivo rasporediti smjesu po kalupu (25 cm prečnika). https://www.coolinarika.com/slika/98870 Peći 15 minuta na 150-180 stepeni. Kora treba biti blago smećkasta. Ostaviti da se ohladi u kalupu 15 minuta. https://www.coolinarika.com/slika/98871
Istopiti na pari čokoladu i maslac. Dodati umućena jaja, 2 kašike brašna i pola šolje šećera. Miješati sve na pari (najbolje štapnim mikserom) 30 sekundi. Dodati preostalo brašno i miješati dalje.
Izliti čokoladno punjenje na koru i peći jos 35 minuta na 150-180 stepeni. https://www.coolinarika.com/slika/98872https://www.coolinarika.com/slika/98873
Dobro umućeno slatko vrhnje rasporediti po potpuno ohlađenoj piti.
Prezanimljiv recept. Moram ga isprobati, nekako sam sigurna da je ukusno... ide u omiljene. I naziv kolača - i mene je baš taj naziv privukao da odem vidjeti o čemu se radi. 😉 Sto ljudi sto ćudi... Sreća je u raznovrsnosti, baš kao i u ovom kolaču - slatko-slani okusi... 😉
Bolje da sam stavila naziv Čokoladna pita sa šlagom, ja je izmislila i ne bi bilo polemike ni pitanja :))) hmm…kuhar se zove Seafood Cookbook i u njemu su autohtoni (mahom riblji) recepti. Ima i odjeljak sa desertima, među kojima sam našla i ovaj. Bio mi je interesantan po sastavu zato sto ima slane krekere pa sam ga isprobala i podijelila sa vama. Toliko o ovom receptu od mene. Dvazen i ja nismo rođakinje ali smo srodne duše i telepatski komuniciramo pa stoga i ova sličnost. hehe:))) Eto, informacija više :)))
onda uzmi naocale phlekice ako ti je ono jedan upitnik, ja ili sam pijana ili vidim tri :))) nismo rodjakinje makar ne koliko ja znam… ja se ama bas nikada nisam naljutila na tvoje komentare nego dobro nasmijala :))
Kako je tebi ispao recept?
27