Ovaj sam mousse pripremala više puta kad bi mi dolazili prijatelji na večeru i uvijek je bio pravi pogodak.
Ovaj sam mousse pripremala više puta kad bi mi dolazili prijatelji na večeru i uvijek je bio pravi pogodak.
Sastojci
Priprema
Obložite duguljasti kalup prozirnom folijom.
Otopite bijelu čokoladu na pari.
Pomiješajte žutanjke i šećer, te miksajte dok smjesa ne postane jednolična i blijeda, te tada dodajte bijelu čokoladu.
Pripremite želatinu prema uputi na vrećici.
Zagrijte slatko vrhnje dok gotovo ne zakipi. Odmaknite sa vatre i umiješajte želatinu, te miješajte dok se ne rastopi pazeći da ne ostane grudica.
Smjesu slatkog vrhnja dodajte u smjesu čokolade i jaja. Umiksajte jogurt i esenciju vanilije u to.
Pripremite snijeg od bjelanjaka, te ga lagano umiješajte u smjesu žutanjaka.
Izlijte u kalup i stavite da se hladi u hladnjaku.
Pripremite preljev- otopite čokoladu na pari sa slatkim vrhnjem i rumom, te prije posluživanja prelijte po pjenici izrezanoj na šnite.
Kako je tebi ispao recept?
5