Lagana, prozračna i jednostavna za pripremu
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Brašno, kakao, prašak za pecivo i sol promiješajte u jednoličnu smjesu.
U drugoj posudi žutanjke, maslac i šećer pjenasto izmiksajte i polako dodajte mlijeko.Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka ručno i stavite u kalup za torte.
Pecite na 180C nekih 40 min. Probajte dal je pečeno čačkalicom. Još vruć biskvit preliti sa prokuhanim šećerom i likerom od višnje i malo vode...može i mlijekom i ostaviti da se ohladi.
KREMA:
Paketić želatine staviti u manju posudicu i preliti sa 5 žlice hladne vode. Ostaviti 10 min da nabubri.
Čokoladu rastopiti na pari ali paziti da čokolada ne zagori. Ne smije zdjela u kojoj topite čokoladu dodirivati vodu.
Mlijeko i kavu zagrijati ali ne smije zavriti. U to dodati želatinu i promiješati da se želatina otopi.
Rastopljenoj čokoladi dodati mlijeko i kavu s želatinom i sve sjediniti i dobro promiješati. Ostaviti sa strane da se malo ohladi.
Slatko vrhnje miksati ali ne jako. Neka bude srednje gusto da bi se lakše moglo promiješati s čokoladom.
Kada se čokolada malo ohladi da nije vrela, dodati slatko vrhnje i dobro sve sjediniti.
Preliti preko biskvita i ostaviti da se stegne i dobro ohladi.
Ukrasiti po želji.
Kako je tebi ispao recept?
7