Fino i lagano jelo koje ce te u Grčkoj dobiti kao mezu.Jelo se servira u velikoj zdjeli s kruhom ,maslinovim uljem pa svi fino uzivaju uz casu bijelog suhog vina.Mozete ga raditi od piletine ,janjetine ili svinjetine.
Fino i lagano jelo koje ce te u Grčkoj dobiti kao mezu.Jelo se servira u velikoj zdjeli s kruhom ,maslinovim uljem pa svi fino uzivaju uz casu bijelog suhog vina.Mozete ga raditi od piletine ,janjetine ili svinjetine.
Sastojci
Priprema
Narezite meso na kockice.Piletinu pospite kuminom ,posolite i popaprite.
Narezite papriku i rajcicu/ako koristite oguljenu rajcicu iz konzerve lagano je posecerite kad je narezete/to mozete napraviti i sa svjezom rajcicom ako procjenite da nije dovoljno zrela .Narezite sir.Na sitno nasjeckajte cesnjak.
U tavi zagrijte maslinovo ulje stavite piletinu da je przite 5-6 minuta.Za to vrijeme ocistite i narezite mrkvu na kockice pa je stavite kuhati u malo vode dok malo ne omksa.
Dodajte papriku,mrkvu i rajcicu u piletinu pa nastavite dinstati jos dvije minute.Podlijte bijelim vino pustite da prokuha sve.Smanajite vatru dodajte cesnjak posolite i popaprite po ukusu, pa pustite da sve lagano kuha nekih 15 min.,dok se umak ne reducira.
Dodajte sir ,promijesajte pa sve maknite sa vatre.
Posluživanje
Servirajte u velikoj zdjeli sa preprzenim kruhom ,pijadinama i sl.Uz casu suhog bijelog vina.Stavite sa strane malsinovo ulje ako netko zeli dodatno pokapati.
Kako je tebi ispao recept?
15