Mislim da kad su torte i kolači od sira u pitanju nije potrebno ništa reći....i još maline............njami.....recept je iz knjige "Kolači od sira,beze torte i šarlote" od Anne Wilson.
Mislim da kad su torte i kolači od sira u pitanju nije potrebno ništa reći....i još maline............njami.....recept je iz knjige "Kolači od sira,beze torte i šarlote" od Anne Wilson.
Sastojci
Priprema
Pripremimo kalup za tortu(22cm promjer).obložite sa papirom ili ako imate onaj koji se rasteže stavite ga odmah na podlogu gdje će torta biti.Kekse sameljte a maslac otopite(ja sam kekse u blenderu).Izmiješajte kekse i maslac i utisnite ga u dno kalupa ali i po stranicama.Stavite ga u frižider do radite nadjev.
Za nadjev u maloj zdjelici stavite želatinu i vodu i rastopite ju iznad vode.Ostaviti da se ohladi.Slatko vrhnje istucite u šlag.Ostavite sa strane.Miksajte sir,limunov sok i šećer dok ne dobijete kremastu i glatku smijesu.U sir lagano umiješajte šlag.
Mikserom miksajte maline i one 2 dodatne žlice šećera.Sada želatinu stavite na 4 sekunde u mikrovalnu,samo da postane tekuća i pola želatine izlije u maline a pola u kremu od sira.(ja uvijek prvo u želatinu stavim malo kreme pa to umiješam u ostatak kreme).
Izvadimo kalup iz frižidera i u njega ulijemo obije smijese i štapićem(za ražnjić)napravite šare da dobijete mramorni izgled.Spremit u frižider minimalno 4 sata ali najbolje preko noći.
Posluživanje
Ja sam koristila smrznute maline i izmiksala sam ih u onoj maloj električnoj sjećkalici za luk.Ja sam maline išarala samo po vrhu torte ali bi trebalo ići kroz cijellu tortu.
preeeeedobro i super jednostavno! ja nisam imala maline pa sam stavila ribiz i zato mrvicu manje soka od limuna.
I spasila me za sinov rođendan jer je još osjetljiv i na jaja i na mlijeko pa je ovo idealno za njega 😁
15