Klasicni kolac, koji uvik dobro dode!!!
Sastojci
Priprema
Upalite pec na 220°C. Zaulite kalup i pobrasnite ga.
) Bjelance odvojiti od jaja.
) U drugoj zdili, pomisa se zumance, maslac, brasno (sa praskom za pecivo), mliko, cukar (sa vanilijom). Te nariba se malo limuna da da ukusa.
) U bjelance dodajte zericu soli da bolje otvrdne kad se muti u snig.
) Kad bjelanci otvrdnu, doda ih se polako u drugoj smjesi. Triba se mjesati polako sa zlicom, da ostaje zracno. Tako ce se kolac bolje dignuti.
) Odvojiti dio te smjese, i u njoj dodati kakao (koje mozete razrijediti u salici sa zericu mlijeka).
) Prolijeti malo bjele smijese u kalupu, pa crne, pa opet bijele, i upustit da crna smjesa viri. Da bude lipo sareni (mramorni), moze se sa nozom malo pomutiti.
) Staviti kolac u vrucoj peci na 220°C i pustiti da se lipo digne.
) Kad se digne, smanjiti pec na 200°C, i pustiti jednu 40-50min.
Provijerite sa nozom dal je pecen.
Kad ga vadite, nemojte ga odmah sici (strpite se!), pustite ga da stane.
Posluživanje
Kad ga servirate, mozete po ukusu jos poprasiti malo vanilije…
Dobar tek !!!
Kako je tebi ispao recept?
8