Mrkvasta mesna pita

Tijesto sam radila po ovom receptu :) .

 Mrkvu i zobene pahuljice sitno izmiksati, dodati omekšani maslac i sve dobro sjediniti. pa umijesiti glatko tijesto sa pomiješanim brašnom, praškom za pecivo i solju. Tijesto prebaciti u foliju i staviti u hladnjak dok pripremate nadjev.

Na malo ulja prodinstati sitno sjeckani luk, dodati sitne kockice mrkve pa kockice paprike. Zatim dodati i mljeveno meso. Po potrebi doljevati malo vode (ako koristite masnije meso možda neće ni trebati). Kuhati oko 15-20 minuta, pred kraj dodajte začine. Ako na kraju ostane malo tekućine, pomiješajte žlicu brašna s malo vode pa ulijte u umak kako bi se ta preostala tekućina malo povezala i kako ne bi curila iz pite.

Za preljev pjenjačom izmiješajte jaja i jogurt, dodajte sir, krušne mrvice i začinite - ne treba puno zato što je sir slan.

Razvaljajte tijesto nekoliko centimetara veće od kalupa (moj je kalup 28cm), i stavite tijesto u lagano nauljeni kalup, vodite računa da je rub dovoljno visok zbog nadjeva. Ulijte nadjev i prelijte preljevom. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C  45 min.