Mrvičasta pita od jabuka 2.

U zdjelu prosijati brašno i prašak za pecivo. Dodati šećer, sol, cimet i hladan maslac izrezan na listiće. Rukama napraviti mrvičasto tijesto. Na kraju dodati žumanjak i zamijesiti glatko tijesto.

Napomena:Tijesto ne mijesiti predugo jer će postati žilavo!

Razvaljati i obložiti kalup za pitu, pokriti prozirnom folijom i spremiti u hladnjak dok se pripremi nadjev.

Za nadjev u dubljoj posudi otopiti maslac na tihoj vatri, pa dodati očišćene jabuke izrezane na kockice i šećer. Dinstati dok se jabuke ne posuše, maknuti sa vatre i umiješati vanilin šećer i narančinu koricu. Ohladiti pa staviti na pripremljeno tijesto.

Za posip brašno, šećer i maslac narezan na listiće pomiješati i rukama utrljati u mrvičastu smjesu.

Posuti preko jabuka.

Peći na 180°C oko 45 minuta.