Jos jedan receptic iz mojih omiljenih tjednih novina…meni se jako svidio…vjerujem da ce i vama :-)
Jos jedan receptic iz mojih omiljenih tjednih novina…meni se jako svidio…vjerujem da ce i vama :-)
Sastojci
Priprema
Za podlogu izmjesajte sve sastojke do limuna. Jaje i maslac izmjesajte i dodajte smjesi od brasna. Izmiksajte sa mikserom ali ne dugo…toliko dok dobjete mrvicastu masu. Pola mase podjelite u duguljastu formu za kolace od 25-28 cm.
Za punjenje izmiksajte secer i zumanjke dok ne dobjete svjetlu kremastu masu. Dodajte sok od limuna i koricu od limuna.
Bademe, brasno i cimet promjesati.
Bjelanjke sa malo soli istuci u cvrsti snjeg, dodati secer i jos miksati dok se masa ne zacakli. 1/3 snjega od bjelanjaka dodati masi od zumanjaka i promjestati.
Ostatak snjega od bjelanjaka naizmjenicno dodavati sa mjesavinom od badema i brasna i lagano promjesati masu.
Masu podjeliti po mrvicama u formi.
Zabosti sljive u tu masu uzduz i preko sljiva jednomjerno posuti mrvice koje smo pripremili na pocetku.
Peci oko 40 min. na 180-190 stepeniu prethodno zagrijanoj pecnici. Koalc izvaditi i ohladiti.
Posluživanje
Kolac prije posluzivanja posuti secerom u prahu i servirati uz tuceno slatko vrhnje izmiksano sa vanil secerom.
Meni je kolac bio fin tek nakon dva dana…valjda zato jer su se sastojci tek onda onako fino “uortacili” :)
I stvarno…extra smeka uz ovo slatko vrhnje. Vjerujem da odlicno smeka taj kiselkasti okus i sa marelicama.
By zoja-gita u super izvedbi sa makom
14