Odlični muffini, kombinacija naranče i Lino lade Jaffa
Odlični muffini, kombinacija naranče i Lino lade Jaffa
Sastojci
Priprema
Prosijati brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu u zdjelu. Napraviti udubinu, uliti kiselo vrhnje, mlijeko, muscovado šećer, kakao, naribanu koricu naranče, rastopljenu čokoladu, jaja, ulje, pire od bundeve i vanilin šećer s okusom ruma.
Zamijesiti tijesto (ja ga zamijesim vilicom). Uliti dio smjese u košarice, staviti žličicu kreme od naranče (bez vrhnja za šlag) te povrh toga još smjese. Peći u zagrijanoj pećnici na 180° oko 15 minuta.
ZA KREMU - Na pati zagrijavati jaja, muscovado šećer i sok od naranče uz stalno miješanje dok se smjesa malo ne zgusne. U međuvremenu namočiti 4 listića želatine u hladnoj vodi. Nakon što se smjesa malo zgusne, maknuti s vatre, dodati ocijeđene listove želatine, dodati pire od bundeve i pustiti da se ohladi. U ohlađeno umiješati Lino ladu Jaffa.
Ovom kremom puniti muffine (1 mala žličica za svaki muffim i to redom smjesa – krema – smjesa). Muffine pustiti da se ohlade u kalupima, potom maknuti kalup te ih ukrasiti ostatkom kreme od naranče u koju treba dodati vrhnje za šlag i posipati naribanom koricom naranče.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara