Ovo nisu jedni od onih slatkih desertnih muffina, nego zdravi muffini za doručak - bez brašna i bez šećera, s aronijom, medom i kurkumom. Odlični su za dobar početak dana!
Ovo nisu jedni od onih slatkih desertnih muffina, nego zdravi muffini za doručak - bez brašna i bez šećera, s aronijom, medom i kurkumom. Odlični su za dobar početak dana!
Sastojci
Priprema
U blenderu prvo samljeti zobene pahuljice da se dobije brašno.
U jednoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke.
Banane uz pomoć vilice ili u blenderu pretvoriti u kašicu.
Pjenasto umutiti jaja s ostalim mokrim sastojcima pa dodati usitnjene banane.
Mokre sastojke sjediniti sa suhim sastojcima u jednoličnu smjesu.
U maloj zdjelici pomiješati sastojke za posip.
Kalup za muffien obložiti košaricama, u svaku staviti punu veliku žlicu smjese. Na vrh svakog muffina utisnuti oko 5 bobica aronije te posuti malom žličicom posipa.
Peći u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C 20 - 25 minuta.
Od ove količine dobije se oko 15 muffina.
Ako nemate aroniju, stavite bilo koje bobice.
Posluživanje
Za doručak, uz čaj ili mlijeko, a može i kavu.
Dobar tek!
23