Moj profil

Muffini s krem sirom, bijelom čokoladom i narančom

26

Zapravo je recept bio s malinama, ali budući da ih osim mene nitko drugi u kući ne voli, zamijenila sam ih kockicama bijele čokolade.
Jako su mekani i sočni. I iako sam bila malo razočarana kad su izašli iz pećnice (jer nisu narasli kako je obično slučaj kod muffina), kad sam ih kušala promijenila sam mišljenje.

Zapravo je recept bio s malinama, ali budući da ih osim mene nitko drugi u kući ne voli, zamijenila sam ih kockicama bijele čokolade.
Jako su mekani i sočni. I iako sam bila malo razočarana kad su izašli iz pećnice (jer nisu narasli kako je obično slučaj kod muffina), kad sam ih kušala promijenila sam mišljenje.

Sastojci

115 g maslaca
230 g krem sira (npr. Philadelphia)
190 g šećera
115 g brašna
90 g integralnog brašna
1 žlica sitno naribane korice naranče
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
50 ml mlijeka
1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema

1.

Mikserom pjenasto umutite maslac sobne temperature.

2.

Dodajte mu šećer, krem sir i naribanu koricu naranče i još malo mutite.

3.

Dodajte jaja i vaniliju pa samo dobro promiješajte ručnom žicom da se sve sjedini.

4.

U posebnoj zdjeli prosijte skupa suhe sastojke: obje vrste brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol.

5.

Dodajte polovicu u tijesto, zatim pola mlijeka, drugu polovicu brašna, ostatak mlijeka. Nakon svakog dodavanja dobro promiješajte.

6.

Umiješajte na kraju i čokoladu (narežite svaku kockicu na 4-6 dijelova).

7.

Obložite kalup za muffine papirnim čašicama i napunite ih do 3/4.

8.

Pecite na 180°C oko 20-25 min (provjerite čačkalicom).

9.

Ostavite da se ohlade i uživajte.

10.

Po želji ukrasite otopljenom bijelom čokoladom.

Posluživanje

Ja sam dobila 15 velikih muffina od ove količine.
Još jedna slika

  • Muffini(3)
  • Muffin(2)
  • Muffins(2)
  • Muffinsi(1)
  • Krem-sir(1)
  • Muffins-sir(1)
  • Maffini(1)
  • Bijeli-jaffa-muffins(1)

1

Predivan recept i bice isproban.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)