Nešto brzo i fino za nas koji volimo tikvice. Super kad su hladni, još bolji dok su vrući uz čašu jogurta.
Nešto brzo i fino za nas koji volimo tikvice. Super kad su hladni, još bolji dok su vrući uz čašu jogurta.
Sastojci
Priprema
Izribati tikvice (sredinu s košticama/sjemenkama izbacite). Posoliti ih i ostaviti 15-20 min da iz njih iziđe voda. Zatim dobro ocijediti!
Dodati dva jaja i promiješati. Zatim dodati brašno, mlijeko, ulje, prašak za pecivo, sol i papar, te dobro izmiješajte. Smjesa mora biti gusta, no ako vam se čini da je previše slobodno dodajte još malo ulja ili mlijeka.
Napunite košarice (ne potpuno do vrha, nego cca 2/3) i pecite na 200° nekih 20ak minuta.
Od ove smjese dobijem oko 15 muffina. Obožavam ih dok su vrući (tada je nešto teže odlijepiti košaricu s njih, ali snađem se s vilicom..kad su hladni košarica se skine bez problema). Uz jogurt ovo je fantastično za međuobrok ili pak laganiju večeru.
p.s. u smjesu možete dodati i svježeg sira.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
3