"Mmmhmm...kako su mi odlični" kažem ja mm-u nakon što sam probala jedan s tacne... MM: "Kako i ne bi bili, vidi kolko čokolade ima to!" E baš nema! :)
"Mmmhmm...kako su mi odlični" kažem ja mm-u nakon što sam probala jedan s tacne... MM: "Kako i ne bi bili, vidi kolko čokolade ima to!" E baš nema! :)
Sastojci
Priprema
Maslac i šećer pjenasto izmutite, pa dodavajte jedno po jedno jaje.
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, pa miksajući postepeno dodavajte u smjesu jaja.
Tikvicu operite (oguliti možete, a ne morate. Ja ih nikad ne gulim) i naribajte.
Ribizle operite i skinite od peteljki.
Tikvicu i ribizle kuhačom lagano umiješajte u smjesu.
Smjesa koja se dobije je fino pjenasta.
Punite košarice za muffinse - ja sam stavljala po jednu onu grabljicu za sladoled u svaku košaricu i ispalo mi je 22 komada.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na cca.180 stupnjeva, oko 20-25min. Napravite test čačkalicom.
Pustite da se ohlade.
Ribizle operite, očistite od peteljki i stavite u mali lončić zajednos 2 žlice šećera i zagrijavajte dok ne provriju. Ispustit će sok i malo se zgusnuti.
Tu džemastu smjesu procijedite (pomognite si kuhačom da iscijedite što više sokića) i gusti sok pustite da se malo prohladi (par minuta).
Po pola žlice-žlica na svaki muffin bit će dovoljna.
Posluživanje
Tikvica je odlična jer muffinima daje takvu sočnost, da se tope u ustima.
Omjer šećera smanjite ako su vam ribizli slađi. Ovo je kao okvirna mjera za neslatke ribizle. Pogotovo u preljevu, da vam ne bi bio presladak...
Lijepi je kontrast ako za preljev koristite crveni ribizl. Neće izgledati kao čokolada :D
I drugi dan su fini i sočni.
Ovo je recept Beverly Glock s mojim izmjenama za preljev.
Kako je tebi ispao recept?
2