Ovo se zapravo pece u tepsiji i reze na lijepe kocke/snite, no meni je ovako draze :)
Ovo se zapravo pece u tepsiji i reze na lijepe kocke/snite, no meni je ovako draze :)
Sastojci
Priprema
Pecnicu zagrijte na 180 stupnjeva C (ili 160 ako je sa fenom).
U jednoj posudi lagano istucite jaja i malo ulja te dodajte ricotta sir (onaj vlazni iz pl case).
U sjeckalici usitnite mrkvu, luk i tikvicu (ili naribajte ako vam je tako lakse) te stavite u zdjelu i dobro izmijesajte (nakon par minuta samo malo ocijedite tecnost).
U drugoj posudi izmijesajte brasno, palentu, parmesan sir i malo nasjeckanog vlasca. Ubacite par malih kockica speka ili sunke (ako zelite) i dodajte tikvice, luk i mrkvu.
Sad u sve to fino dodajte ona lagano izmijesana jaja s uljem i sirom te sve izmijesajte.
Posolite i popaprite te prelijte u papirom oblozenu tepsiju (ili muffin kalupe) i pecite 30-tak minuta.
Mozete na vrh staviti i komadice malih pomidorica ako zelite.
Stavite peci 30-tak minuta...
Mozete ih posluziti tople uz neku salatu kao lagani obrok ili ponijeti na posao za rucak napr...
Posluživanje
1) Ako vam se cini da je smjesa pregusta dodajte vrlo malo mlijeka (ja nisam)
2) Nemojte previse cijediti tikvice, nije potrebno da smjesa bude bas suha.
Radila sam ih veceras ali prilagodjeno bez parmezana i sunke, jeli smo svi, pa i moja 9mjesecna curica. Predobro! Svakako cu opet napraviti.
Miriše mi na ništo lipo...a imam domaće tikvice, pancete, jaja i ovčjeg sira 😉
16