...osvježavajuće, lagano i jednostavno...
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Bjelanjcima dodati prstohvat soli i istući čvrsti snijeg.
Žumanjke pjenasto istući sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati im brašno pomiješano s praškom za pecivo, promiješati te lagano umiješati bjelanjke.
Okrugli kalup promjera 26 cm obložiti papirom za pečenje i istresti pripremljenu smjesu.
Peći u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta.
(Dužina pečenja zavisi o pećnici pa isprobajte drvenim štapićem ili čačkalicom. Ukoliko je drveni štapić suh nakon što ste ga uboli u tijesto, biskvit je gotov).
Pečeni biskvit izvaditi iz kalupa i ohladiti.
Omekšajte želatinu prema uputama na pakiranju.
Pomiješajte jogurt, multivitaminski ili narančin sok, šećer i vanilin šećer.
Istisnite želatinu te je otopite u malo tople vode.
Zatim 3 žlice smjese od jogurta umiješajte u želatinu, promiješajte pa sve dodajte u preostalu smjesu s jogurtom.
Sve dobro promiješajte pa stavite u hladnjak.
Kad se smjesa malo počne stvrdnjavati istucite slatko vrhnje i dodajte kremi.
Biskvit vratite u kalup, stavite obruč pa ulijte kremu po biskvitu.
Tortu ostavite u hladnjaku preko noći ili nekoliko sati.
Za preljev omekšajte želatinu.
Istisnite želatinu, otopite je u malo zagrijanog soka, dodajte je preostalom soku pa je ostavite da se ohladi.
Prelijte preko kreme i ostavite u hladnjaku da se malo stvrdne.
Za to vrijeme breskve narežite na tanke ploške i složite ih na vrh torte.
Dodatno ukrasite po želji!
Posluživanje
Tortu možete napraviti i s nekim drugim voćem.
Sama po sebi je jako osvježavajuća, a uz dodatak bresaka postaje pravi užitak za nepce.
Kako je tebi ispao recept?
2