Munchmallow tornjići

Pripremite prvo prhko tijesto.

Maslac i šećer tucite kratko da se povežu,dodajte brašno,kakao,žumanjak mlijeko,cimet i koricu limuna.

Spiralnim metlicama miksajte kratko dok se ne poveže tijesto.

Zamotajte u plastificiranu foliju i pustite tijesto u hladnjaku da se odmara oko 45 min.

Razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi i pravite kružiće.

Ako pravite manje dobijete oko 30 kružića.

Ja sam pravila veće i ispalo mi je 15 kom.

Nemojte ih pretanko razvaljati.

Stavite pećnicu na 170C da se zagrije.

Tijesto stavite u hladnjaku do pečenja.

Pecite 10 minuta nemojte duže i pustite da se malo ohlade pa ih vadite na pladanj.

Keksići su fini i sami za sebe ,imaju okus medenjaka,pa ih možete lijepiti đemom ili nekom kremom po želji.

Kremu sam radila po receptu Tamarichke,samo sam smanjila količinu šećera i dodala limunov sok.

Na paru stavite kuhati bjelanjke,sol,šećer i vodu.

Mješajte pjenjačom 5 minuta da se šećer otopi.

Ja sam mješala oko 7 minuta.

Preselite u zdjelu za miksanje i na najjačoj brzini miksate 10 minuta.

Ja sam miksala 12 minuta,dodala 1 i pol žlicu soka od limuna i još miksala 2 minute.

Krema vam mora biti hladna na dodir.

Krema je stvarno savršena.

Na svaki keksić slastičarskom špricom nanosite kremu.

Ja sam stavila na sredinu i pritisnula špricu da se krema sama raširi i tako 3 puta.

Kad našpricate sve keksiće stavite ih da se suše na zraku.

Napravite glazuru.

Prelijte po kremi i stavite hladiti u hladnjak.

Topite čokoladu isjeckanu na komadiće sa malo ulja i vode.

Kad se ohladi prelijte po kremi.

Možete preliti cijele tornjiće ili samo dio kao što sam ja.

Ovdje je Tamarichkina krema u originalu: https://www.coolinarika.com/recept/munchmallow-krema/