Juce sam isla u potragu za smokvama u prodavnici u kojoj sam mislila da cu ih naci, nazalost nisam ih nasla, ali sam zato nasla brosur sa receptima od javorovog sirupa, koji se skuplja sada u prolece. Receptu me je privukla prelepa slika i morala sam ga isprobati. Uzivajte i vi u njemu, kao sto sam ja.
Juce sam isla u potragu za smokvama u prodavnici u kojoj sam mislila da cu ih naci, nazalost nisam ih nasla, ali sam zato nasla brosur sa receptima od javorovog sirupa, koji se skuplja sada u prolece. Receptu me je privukla prelepa slika i morala sam ga isprobati. Uzivajte i vi u njemu, kao sto sam ja.
Sastojci
Priprema
U manjoj posudi staviti sirup i pikan orahe, kada provri, skloniti sa ringle i izvaditi orahe sa supljikavom kasikom, staviti ih u kalup, koji je oblozen sa papirom za pecenje i peci ih u rerni oko 8 minuta na 175*C, ili dok ne porumene.
U vecoj posudi umutiti sa zicom 4 zumanca i sipati u njih vreli javorov sirup, stalno muteci zicom, dok se sve dobro ne sjedini.
Kesicu zelatina sipati preko 65 ml tecne pavlake, promesati i zagrejati u mikrotalasnoj pecnici oko 45sekundi, promesati jednom da se zelatin otopi. Sve sipati u smesu sa sirupom, mesajuci zicom, ostaviti na stranu i povremeno umutiti zicom, tako za jedno sat vremena, dok ne dobijete smesu gustine belanaca.
Umutiti preostalu pavlaku pa 1/4 promesati sa smesom od zumanaca a preostalu pavlaku polako sa zicom umesati u smesu.
Pokriti i najmanje sat vremena ostaviti u frizider ili dok se ne sjedini.
Mus staviti u kesu za ukrasavanje, ili spric, sta imate, sa velikim zvezdastim otvorom i istisnuti u osam casa za parfe. Ukrasiti sa prepecenim pikan orasima.
Prijatno
Posluživanje
Javorov sirup se dosta koristi u Kanadi a Biserko je vec pisala
o tome da se ne ponavljamo.
#28 a sto ti ne bi mogla malo do nas, uzmi nedelju dana odmora, pa da vas mi malo provedemo kroz ovu nasu lepu zemlju, a #29 mozes da mi se pridruzis, u drustvu je lepse, ili dodji i ti kod nas u Kanadu, vrata su ti otvorene i dobro ste nam dosli.
30