Moja mama je uvijek spremala gurmansku lijepu i ukusnu hranu ,ali moj babo je uvijek volio da jede moje specijalitete ,ne znam zasto.Sta je razlika u tome ni dan danas ne znam .Najvise je volio kad napravim paprike i patlidzani filovani sa krompirom i musaku, te meso i drugu hranu. Pola ovih jela sam naucila od svoje drage mame. Iako nismo blizu,al uvijek ste u mojim mislima.
Moja mama je uvijek spremala gurmansku lijepu i ukusnu hranu ,ali moj babo je uvijek volio da jede moje specijalitete ,ne znam zasto.Sta je razlika u tome ni dan danas ne znam .Najvise je volio kad napravim paprike i patlidzani filovani sa krompirom i musaku, te meso i drugu hranu. Pola ovih jela sam naucila od svoje drage mame. Iako nismo blizu,al uvijek ste u mojim mislima.
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti,isjeci na tank kolutove,oprati i ostaviti u kuhinjsku krpu da se posuse dok vi pripremate ostalo.U tavu staviti mljeveno meso ,prodinstati,crveni luk oguliti i isjeci na sitno ,staviti u mljeveno meso 2-3 minute dinstati skupa sa mesom ,ubaciti so,vegetu,mljeveni biber, crvenu papriku i po zelji malo ajvara ili paradajz sosa.Mjesati i kuhati jos par minuta i smaknuti sa sporeta.
U staklenu tapsiju staviti ulja po zelji ,na ulje stavljamo posusen krompir na koji se doda malo soli i vegete ,pouljiti ga i promjesati ,staviti prvi red krompira ,red mesa,red krompira i sve tako dok ne zavrsimo ,a zavrsno nam mora biti krompir na vrhu,jos malo po vrhu pouljiti .Staviti u pecnicu ,poklopiti sa kapkom,folijom i peci na 200 stepeni dok krompir ne bude pecen.
Prije zaljevanja krompir mozete otkriti kapak da malo dobije zlatno rumenu boju.Ovamo umutiti jaja ,soli medu prstima dodati u jaja tecni slag jos malo izmiksati i zaliti po krompiru.Ostaviti nekoliko minuta samo da malo uvrije tecnost i gotovo je.Tecni slag daje lijep ukus musaki..
Posluživanje
Posluziti vruce ili hladno uz salatu ako volite i dobro drustvo.Prijatno!
7