Neobicna musaka sa sosom pripremljenim na bolognese nacin. Posto smo moj dragi i ja na rezimu ishrane na kome ne jedemo pirinac i sl. onda ga ovde nema. Ukus je stvarno dobar! Za musaku je potrebno da imate prethodno ispecene i ociscene crvene paprike.
Neobicna musaka sa sosom pripremljenim na bolognese nacin. Posto smo moj dragi i ja na rezimu ishrane na kome ne jedemo pirinac i sl. onda ga ovde nema. Ukus je stvarno dobar! Za musaku je potrebno da imate prethodno ispecene i ociscene crvene paprike.
Sastojci
Priprema
Pripremiti fil. Proprziti luk na maslinovom ulju, dodati beli luk, mladi luk iseckan na kolutiće, zatim šargarepu iseckanu na tanke listove i kolutiće, sitno naseckan celer, posoliti, pobiberiti i malo propržiti
Dodati meso: prvo naseckano suvo, pa mleveno, dodati kasicicu Vegete (ja koristim Organic).
Dodati naseckane šampinjone. Pržiti uz mešanje. Dodati pola čaše crnog vina i malo smanjiti vatru.
Kada vino ispari dodati konzervu pelata sa sokom i ostaviti na srednjoj vatri da se ukuva. Pri kraju dodati kasicicu tucane paprike i naseckanog svežeg peršuna.
Zagrejati rernu na 200C-210C. U tepsiju poređati sloj paprika, pa po njemu prosuti fil i na kraju dodati na vrh preostale paprike. Ja ih nisam imala puno pa sam napravila nekakav resetkast gornji sloj kao za pitu.
Musaku preliti smeom pripremljenom od jedne case kiselog mleka i jednog jajeta. Ja koristim kiselo jer je manje masno od uobicajene mesavine kisele pavlake i mleka.Posuti svežim i suvim peršunom.
Peci oko 20 minuta, tj. dok ne dobije finu koricu i boju. Ukrasiti listovima svežeg bosiljka.
Kako je tebi ispao recept?
4