Jela mi se je musaka a kako nije bilo mesa u frižideru nego samo dvije tikvice odlučila sam probat napravit musaku od krompira i tikvica i vjerujte nisam se pokajala.
Jela mi se je musaka a kako nije bilo mesa u frižideru nego samo dvije tikvice odlučila sam probat napravit musaku od krompira i tikvica i vjerujte nisam se pokajala.
Sastojci
Priprema
Oguliti krompir i narezati ga na tanke ploške. Polovicu krompira posoliti, dodati malo vegete, posložiti po dnu nauljenog pleha ili vatrostalne zdjele i staviti peći u pećnicu na 200-250˙.
Narezati luk te ga staviti pržiti, očistiti mrkvu, narezati ju te dodati luku, dok se to dinsta oguliti i naribati tikvice te dodatiluku i mrkvi. Sve to posoliti, dodati vegete, začina po želji i dinstati dok ne ispari voda koju su pustile tikvice. Kad ispari voda dodati sitno nasjeckan češnjak, cherry rajčice prepolovljene na pola, bosiljak.
Nadjev staviti preko krompira koji je lagano dobio boju te preko nadjeva poslagati preostali polovicu krompira. Sve staviti peći.
Pred kraj pečenja odnosno kad je već i gornji sloj krompira pečen sve zaliti sa razmućenim jajom u koji ste dodali kiselo vrhnje ( ja isto stavim žličicu vegete i naribam sira koji mi se nađe pri ruci). Peći još 2-3 minute odnosno dok ne dobije lijep boju.
Posluživanje
Ovo su navedene količine od prilike, ja to radim sve od oka, također sastojci se mogu dodavati po želji.
Kako je tebi ispao recept?
3