Najpopularniji i najukusniji palestinski desert je u Zalatimo,najstarijoj i najpopularnijoj Palestinskoj pekari u srcu svetog grada Jerusalema. Nema menija jer je ovo jedini desert koji se poslužuje. Izrađuje se po receptu starom preko 150 godina. Zalatimova istorija je zaista porodična: Mohammad Zalatimo otvorio je prvu slastičarnu mutabak u starom gradu Jerusalemu 1860. godine, a sledeće generacije su nastavile tradiciju, sve do njegovog praunuka. Jufka se puni slatkim sirom,peče se u rerni i prelije toplim slatkim sirupom. U drugoj verziji jufka se puno sjeckanim orasima pomiješanim sa malo cimeta i šećera.
Najpopularniji i najukusniji palestinski desert je u Zalatimo,najstarijoj i najpopularnijoj Palestinskoj pekari u srcu svetog grada Jerusalema. Nema menija jer je ovo jedini desert koji se poslužuje. Izrađuje se po receptu starom preko 150 godina. Zalatimova istorija je zaista porodična: Mohammad Zalatimo otvorio je prvu slastičarnu mutabak u starom gradu Jerusalemu 1860. godine, a sledeće generacije su nastavile tradiciju, sve do njegovog praunuka. Jufka se puni slatkim sirom,peče se u rerni i prelije toplim slatkim sirupom. U drugoj verziji jufka se puno sjeckanim orasima pomiješanim sa malo cimeta i šećera.
Sastojci
Priprema
Tijesto zamijesiti,jufku podijeliti na 8 loptica i svaku nauljiti i pokriti pvc folijom da odstoji 30 min.
Nakon toga svaku jufku razviti i filovati te smotati u oblik pisma.
Peći u rerni na 180 stepeni dok ne porumene.
Kad porumene vrele zaliti ih mlakim sirupom i posuti šećerom u prahu.
**sirup kuhati 10-15 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara